Tarte brésilienne et crème pâtissière : toutes nos recettes

La tarte brésilienne est, contrairement à ce que son nom inviterait à penser, une spécialité belge. Son nom provient de la noisette torréfiée, caramélisée et concassée, aussi appelée « brésilienne », qui est saupoudrée sur la pâtisserie, lui apportant du croquant et un côté très gourmand.

La tarte brésilienne est une tarte de... Belgique, plus précisément en Wallonie. On en trouve rarement ailleurs.

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